Ôdélices

Le magazine pour manger bon et bio...

ou l’histoire d’un petit site perso devenu grand.

Nous sommes en 2002, au tout début de l’explosion des blogs culinaires qui passionnent les apprentis cuisiniers du monde entier. Marie-Laure Tombini crée son site internet Ôdélices dans l’idée de mettre en ligne gratuitement ses recettes de cuisine préférées. Son site est tout de suite reconnu et adopté par la communauté culinaire et ne cessera de proposer de nouvelles recettes, non seulement celles de Marie-Laure, mais aussi celles proposées par les lecteurs, grâce à un forum très actif à l'époque. Puis viendront, à partir de 2004, des recettes issues des rencontres entre passionnés. Ôdélices devient ainsi, petit à
petit, bien plus qu’un simple site internet…


En 2006, Marie-Laure sort diplômée de l’ENS Louis-Lumière et devient officiellement auteure et photographe culinaire. Bientôt en parallèle du site internet ce sont des livres Ôdélices que l’on voit apparaître en tête de gondole de librairies. Enfin, en 2010, paraît le premier magazine Ôdélices. Sur le même principe que le site, les recettes sont issues de la communauté et la ligne éditoriale reste la même : des recettes de saison, simples et bonnes, avec ici un accent encore plus grand mis sur les produits bio. Et
de fait, Marie-Laure en fait la promotion active à travers ses critiques de produits, ainsi que ses encarts publicitaires et le distribue en premier lieu dans le réseau des magasins bio de France.

En France métropolitaine on peut aussi s’y abonner pour un prix symbolique de 8 euros, couvrant les frais de port pour 4 numéros par an. Pour ceux qui habitent plus loin, l’ensemble des numéros, en version électronique, est disponible gratuitement sur le site Ôdélices. À noter, que dans un souci de l’environnement, la version papier du magazine est imprimée en France sur du papier PEFC (issu de forêts gérées durablement).

Pour avoir été personnellement impliquée dans
cet univers culinaire en ligne dans une lointaine
époque de ma vie, je dois reconnaître que MarieLaure Tombini est une des pionnières et une de celles qui est restée sur la toile au point de devenir une véritable référence, n’ayant de cesse de développer son offre (cours de cuisine, nouveau
blog bio en parallèle du site, etc.). Et, ayant quitté la France depuis plus de dix ans, je suis bien contente de pouvoir profiter de la version numérique de son magazine. Quant à son site, il y a quelques recettes incontournables, dont ses très nombreuses recettes de bouchées salées, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

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